#필록세라 #와인상식 #와인역사 #부케 #아로마 #스월링 썸네일형 리스트형 와인의 역사와 필록세라_재앙은 발전을 낳는다 '이 번 포스팅은 와인 상식2입니다. 초기 게시된 상식 편에서 미처 다루지 못했던 내용과 와인을 더욱 센스 있게 마실 수 있는 팁을 보충하도록 하겠습니다.' 와인의 역사에서 빼놓을 수 없는 사건이 있었습니다. 19세기 후반에 일어난 일입니다. 엄청난 충격을 주었던 사건이죠. 마치 바이러스 공포영화에서 처럼 해충이 포도나무를 휩쓸었던 사건입니다. 필록세라라는 해충에 의해서 프랑스 등 유럽 포도품종들이 멸종 위기에 처했던 사건입니다. 그로 인해 브랜디 등 다른 주류의 발전이 일어났다고해도 큰 과장됨이 없습니다.또한 프랑스 이외의 나라에서 양조 기술이 발전하는 계기도 되었습니다. 그리고 신세계와인의 와인양조기술이 프랑스에서 이동한 양조기술자들에 의해서 더욱 발전하게 됩니다. 콜롬버스에 의해 신대륙이 발견되고 .. 더보기 이전 1 다음
